Arran The Sauternes Cask Finish
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Arran s'est depuis de nombreuses années essayée à la technique de l'affinage pour en faire une véritable marque de fabrique. Arrivée au terme de cette période d'expérimentations particulièrement riches et fructueuses, Arran nous propose désormais trois expressions qui viennent enrichir de façon permanente sa gamme "Cask Finishes."
Ce formidable Single Island Malt se distille entre les immenses montagnes de granit de l’île d’Arran, à proximité du petit village de Lochranza. Cette île, que certains comparent à l’Ecosse en miniature, est très appréciée, en particulier par les observateurs d’oiseaux, en raison de son panorama et de sa faune très rare. Les courants marins chauds du Golfe qui baigne l’île assurent un climat doux et chaud. Une douceur qui se retrouve dans tous les whiskys d’Arran et passe pour être plutôt atypique pour les îles. Son caractère onctueux trouve une complémentarité exquise dans son fruité clair et intensif.
La distillerie de l'île d'Arran est à la fois moderne et traditionnelle. Respectueuse de l'environnement, Arran a fait des deux aigles qui survolent la distillerie le symbole de l'extrême pureté de ce site et l'emblème de la marque. Située au bord de la mer à flanc de montagne. La gamme, entièrement non-filtrée à froid et non tourbée, reflet cet état d'esprit et cette originalité.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 50 % |
| Région | Ecosse |
| Nez | Miel d’acacia, suivi d’abricots, bananes et poires. Elégance florale ainsi que d’arômes de caramel et beurre. |
| Palais | Doux avec des épices réchauffentes. Avec quelques gouttes d’eau se présente l’écorce de citron et légère salure en finale. |
| Finale | Dû à la finition en fûts de Sauternes une douceur extrême en finale avec un soupçon de pastèque. |
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