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Cardhu 14 ans Special Release 2021

Special Releases
Cardhu
 / Speyside
Cardhu 14 ans Special Release 2021
En stock
70cl
55.5%
SR148
CHF 149.00

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C'est un Cardhu harmonieux et tout à fait charmant, ses arômes fruités et de reine des prés, son goût suave, voluptueux et rond, sont mis en valeur par une note parfumée, saisissante et inhabituelle.

La légende raconte que, sur une colline de roches noircies, poussait un arbre mystérieux paré de fleurs écarlates au charme irrésistible. Leur doux arôme de miel et d'épices était si séduisant qu'il transformait la sombre colline en une colline luxuriante et abondante. Là où les pétales pourpres sont tombés, une distillerie a pris racine. Le parfum envoûtant a rempli l'air, insufflant à Cardhu son caractère unique et enchanteur.

Les murmures gaéliques du rocher noir, "Carn Dubh", se sont transformés en l'éternel Cardhu d'aujourd'hui. Convoqué dans l'éminence brumeuse de Mannoch Hill, ce spiritueux vous attire par son allure familière. Peut-être est-ce la signature de la pionnière Helen Cumming, dont la main habile et délicate a distillé un whisky illicite sous le manteau de l'obscurité. Aujourd'hui encore, un magnétisme mystique se dégage de chaque goutte.

Dans ce malt doré, des arômes de raisin blanc et de litchi flirtent avec des fruits mélodieux et des fleurs de prairie. Assemblé dans du bois séché au vin, il présente une douceur de bruyère et de miel. Il charme par sa texture crémeuse et lisse et son goût parfumé, enrichi de baies rouges luxuriantes. Plus lisse encore avec de l'eau, la finale apporte une pincée réconfortante de poivre blanc. Comme une fleur, ce Cardhu est un spectacle remarquable.

Dégustation
Contenance 70cl
Volume d'alcool 55.5 %
Distillerie Cardhu
Région Speyside
Types Doux, Fruité
Gamme Special Releases
Millésime 2006
Couleur Laiton poli et lumineux aux reflets dorés.
Corps Léger à moyen.
Nez Le nez doux est frais et légèrement fruité, et de doux arômes de raisin blanc et de litchi flirtent avec des notes plus franches de pomme verte, de poire et un soupçon de zeste d'orange, le tout enrobé d'un parfum de beurre pâtissier. S'élevant au-dessus, une note légèrement épicée révèle davantage le bois assaisonné par le vin. Une goutte d'eau introduit une légère note de reine des prés, mielleuse avec le temps.
Palais Une texture douce, crémeuse et plutôt pleine, le goût sucré suggérant du caramel maison. Rapidement, ce goût devient plus parfumé et évoque la violette de Parme, une note enrichie par une pomme rouge et une poire vineuses et rendue encore plus appétissante par un chêne clair et franc. Un filet d'eau le ramène à une délicieuse texture crémeuse et douce, laissant juste un soupçon d'épices.
Finale Court, doux, pur et chaleureux, avec un parfum persistant en arrière-goût. Avec de l'eau il s'adoucit encore, tandis qu'une pincée de poivre blanc apparaît et qu'un dernier éclat de pomme verte se fait sentir en fin de bouche.

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