Pack Glenmorangie Allta Private Edition No10 Final Edition

Glenmorangie
 / Highlands
Pack Glenmorangie Allta Private Edition No10 Final Edition
En stock
140
51.2%%
BF02
CHF 178.00

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Toute dernière création du docteur Bill Lumsden, directeur de la distillation et de la création à la distillerie, et dixième embouteillage à rejoindre la très sélective collection des Private Editions, Glenmorangie Allta porte bien son nom qui signifie "sauvage" en gaélique.

 Dernières bouteilles en Suisse

Cette nouvelle édition limitée profite grandement de la longue expérience de la maison Glenmorangie en Cask Management (gestion des fûts), dont elle est la pionnière. Cet embouteillage Glenmorangie Allta fête le dixième anniversaire de la Private Collection de Glenmorangie. Allta (gaélique écossais pour "sauvage") est le premier single malt de la distillerie créé avec une levure qui pousse à l'état sauvage sur son propre orge. Le Dr Bill Lumsden a eu l'idée de fonder Glenmorangie Allta lorsqu'il a prélevé des échantillons d'orge Cadboll dans les champs aux alentours de la distillerie. Lorsqu'il a découvert que l'orge nourrissait une levure sauvage inconnue jusqu'alors, il s'est mis à réunir les deux dans ce whisky novateur. Il a utilisé la levure sauvage exclusivement pour la fermentation de l'orge locale dont elle provient.

Le caractère riche et fruité de Glenmorangie Allta révèle l'importance de la levure pour les innombrables arômes du whisky écossais et ouvre des perspectives intéressantes pour l'avenir du single malt.

 

Dégustation
Contenance 140
Volume d'alcool 51.2% %
Distillerie Glenmorangie
Région Highlands
Nez Arrondi, biscuité, tonalités de levure. Douces notes florales (oeillets et violettes de Parme), pain au four, vanille très douce, raisins doux et mandarines douces.
Palais Sensation de croquant d'agrumes en bouche. Bonbons au beurre, vanille crémeuse, sirop d'orange sur fond de levure. Menthe douce, le moindre soupçon de piment sucré et des notes florales délicates et dansantes.
Finale Longue et terreuse avec des notes d'orange douce amère et de menthe poivrée.

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