Glenmorangie Allta Private Edition No 10

Cette nouvelle édition limitée profite grandement de la longue expérience de la maison Glenmorangie en Cask Management (gestion des fûts), dont elle est la pionnière. Cet embouteillage Glenmorangie Allta fête le dixième anniversaire de la Private Collection de Glenmorangie. Allta (gaélique écossais pour "sauvage") est le premier single malt de la distillerie créé avec une levure qui pousse à l'état sauvage sur son propre orge. Le Dr Bill Lumsden a eu l'idée de fonder Glenmorangie Allta lorsqu'il a prélevé des échantillons d'orge Cadboll dans les champs aux alentours de la distillerie. Lorsqu'il a découvert que l'orge nourrissait une levure sauvage inconnue jusqu'alors, il s'est mis à réunir les deux dans ce whisky novateur. Il a utilisé la levure sauvage exclusivement pour la fermentation de l'orge locale dont elle provient.