Glenmorangie Malaga Cask Finish
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Un Single Malt 12 ans en édition limitée, vieilli en fûts de bourbon et finis dans des fûts ayant auparavant contenu l’un des vins mutés les plus rares au monde : le Malaga Dulce.
Ce whisky riche et particulièrement doux, sélectionné à la main par le Dr. Bill, profite d’une seconde maturation en fûts ayant contenu l’un des vins mutés les plus rare au monde, d’un style désormais presque disparu.
Les vins Malaga trouvent leur origine dans le sud ensoleillé de l’Espagne, dans la région qui entoure la ville de Malaga. Ils sont produits dans différents styles, mais le plus prisé, de loin, est le « Malaga dulce », une variante sucrée.
Ce vin ancien est si rare qu’il est difficile de s’en procurer en bouteilles, son utilisation pour la seconde maturation d’un whisky est donc quasiment inouïe.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 47.3 % |
| Distillerie | Glenmorangie |
| Région | Highlands |
| Types | Doux, Fruité |
| Gamme | Special Releases |
| Couleur | Chatain |
| Nez | Les arômes riches et sucrés de miel, d’hydromel, de caramel et de pain fraîchement sorti du four se mêlent à de fragrantes feuilles de thé. Puis arrive une note de tête subtile évoquant des plantes bouillies et les fruits rouges, suivie par un soupçon de chocolat au lait. Une goutte d’eau révèle de l’encens, des marrons chauds et du sucre muscovado. |
| Palais | Sa texture riche et enveloppante apporte une explosion de sultanines, de raisins secs et de dates. La mandarine, le chocolat au lait, le miel et la cassonade émergent ensuite, mêlés à un agrume énergique. |
| Finale | Enfin, la cannelle, le gingembre, la muscade et l’anis émergent, avant que la noisette, le miel et un chêne doux se révèlent durant la finale longue et calme. |
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