Hibiki
Hibiki Japanese Harmony
  • 70cl
  • 43%
  • HK01
Hibiki Japanese Harmony est un whisky d’assemblage qui exprime l’unité entre la nature japonaise et ses habitants. Il s’inspire en effet de la division nippone de l’année en 24 saisons. Incluant 10 whiskies de grain et de malt ayant effectué leurs maturations dans 5 types de fûts différents, Hibiki Japanese Harmony est une véritable symphonie de saveurs.

Son goût floral et forestier s’appuie sur une base solide conférée par sa maturation en fûts de chêne américain, affinée par ses maturations en fûts de sherry et de Mizunara, ou chêne japonais. Les whiskies de malt qui le composent lui donnent une profondeur et une complexité subtile, qui prennent tout leur caractère et leur harmonie grâce aux whiskies de grain. Hibiki Japanese Harmony tire de son élaboration une versatilité admirable qui lui a valu la place de whisky d’assemblage le plus primé du japon et une double médaille d’or à la San Francisco World Spirit Competition de 2016. Il s’apprécie aussi bien pur qu’on the rocks ou en cocktail et sera le compagnon idéal de tout repas.
Notes de dégustation

Hibiki Japanese Harmony

CHF 99.00 

TVA incluse

Livraison: 3-4 jours ouvrés

Frais de port: CHF 9.50, gratuits à partir de CHF 195.- d'achat

OU

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Notes de dégustation

Couleur
Ambre.
Nez
On y sent des notes de litchi, de rose et de romarin, ainsi que des notes boisées matures évoquant le santal.
Palais
Il développe des notes sucrées parfaitement équilibrée de miel, d’orange confite et de chocolat blanc.
Finale
Elle est longue, souple et subtile avec des notes boisées qui rappellent son vieillissement en fûts de Mizunara.