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The Macallan Sherry Oak 25 ans 2016

Macallan
 / Speyside
The Macallan Sherry Oak 25 ans 2016
En stock
70cl
43%
MA07
CHF 1'800.00

TVA incluse

Livraison: 1-3 jours ouvrés

Frais de port: CHF 9.50, gratuits à partir de CHF 195.- d'achat

Le Macallan Sherry Oak débute son périple du gland au verre dans les forêts du nord de l’Espagne. C’est là que pousse the chêne espagnol, la variété dans laquelle ce Single Malt est habituellement vieilli. L’arbre est presque centenaire lorsqu’il est abattu. Son bois riche est scié en douelles qui sont mises à sécher en plein air. Puis, les douelles font route vers le Sud, où, après un séchage supplémentaire, elles sont assemblées en tonneaux et brûlés sur un feu ouvert dans la tonnellerie de Jerez.

Rempli de Xérès Oloroso sec, on laisse les fûts maturer jusqu’à deux ans, après quoi ils sont vidés et envoyés à la distillerie Macallan, Speyside, Ecosse.

Là, les fûts sont remplis d’esprit « New Make » et reposent pendant vingt-cinq ans. Le Macallan Sherry Oak se transforme lentement, durant cette période, en un Single Malt riche et fort en caractère.

La Rolls-Royce des Single Malts

The Macallan Estate se niche dans la région légendaire du Speyside, en Écosse. La propriété, avec ses 170 hectares, comprend notre distillerie légendaire, des champs d’orge soigneusement entretenus et la demeure his- torique de la marque, Easter Elchies – le foyer spirituel de The Macallan.

Depuis la fondation de la distillerie par Alexander Reid, en 1824, la réputation de The Macallan est fondée sur son obsession de la qualité. La réputation du Macallan est construite sur un produit d’une qualité exceptionnelle et sur un caractère unique fondé sur un ensemble de principes directeurs. Du lieu au processus en passant par les personnes et la passion, les «Six Piliers» forment le concept de l’incomparable esprit Macallan. Tous nos whiskys tirent le 100% de leur couleur du bois dans lequel ils ont vieilli.

Le bois étant un produit naturel, chaque arbre est différent des autres et, en conséquence, communique des saveurs et des couleurs différentes au whisky au cours du vieillissement. Le savoir-faire des maîtres de chai lui assure une couleur constante d’un embouteillage à l’autre, par la gestion et la sélection des fûts, déterminantes dans la palette des couleurs naturelles caractéristiques du single malt The Macallan. The Macallan travaille en étroite collaboration avec des sociétés espagnoles totalement intégrées «de l’arbre au fût de sherry», pour choisir les chênes dans les forêts du nord de l’Espagne, abattre les arbres, scier et sécher à l’air les troncs avant de les envoyer vers le sud pour finir le séchage à l’air et pour diminuer encore la teneur en humidité. Les fûts sont ensuite imprégnés de sherry pendant 18 mois avant d’effectuer le voyage vers l’Écosse où ils sont remplis avec le nouveau The Macallan fraîchement élaboré. Notre nouvelle distillerie et notre nouvel espace visiteurs témoignent du riche héritage Macallan avec un solide objectif pour notre futur.

 

Dégustation
Contenance 70cl
Volume d'alcool 43 %
Distillerie Macallan
Région Speyside
Types Fruité, Fumé
Couleur Acajou profond
Nez Agrumes qui s’harmonisent avec de la cannelle, du xérès et de la fumée de bois
Palais Riche et ample, avec des fruits secs et de la fumée de bois.
Finale Longue, avec fruits secs, fumée de bois et épices.

Livraison gratuite

En Suisse à partir de CHF 195.- cumulez des GoldCoins à chaque achat

Livraison 1-3 jours ouvrés

Pour toute commande passée avant 15h00 sur la boutique en ligne ou par téléphone au 0800 000 501

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