Cardhu Gold Reserve

moyen à léger, avec une texture fluide et douce.

tout d’abord léger et timide, puis d’une grande finesse, avec fraîcheur et souplesse. Une douceur appétissante avec des arômes de conserve de salade de fruits, de peau de pomme rouge, d’écorce d’orange, de poire fraîche, de sucre d’orge, de sucre glace et de massepain. Des parfums de confiseries aux agrumes se posent sur une base d’arômes de céréales maltées, avec des nuances de caramel mou à la crème et de chocolat au lait. Ensuite, le nez découvre des notes d’ananas/de fruits tropicaux: la banane bien mûre est associée à la crème caillée avec une touche de limonade maison. Bien plus tard, il reçoit des effluves de salade de fruits tropicaux et de très discrets arômes fumés. Un dernier arôme fruité (maintenant proche de la pomme) se fera plus présent avec un peu d’eau.

les saveurs sont plus marquées et sèches que le nez pourrait le suggérer. La texture est fine, mais sa douceur initiale est relevée par des notes vives de zest d’orange. Vient ensuite une sécheresse minérale subtile qui se termine en laissant des saveurs aromatiques de cèdre et de cacao en milieu de bouche. Avec un peu d’eau, le goût est plus doux et moins épicé, mais la texture conserve sa souplesse et sa rondeur.

moyennement longue et chaude avec des notes d’épices poivrées. Un peu de menthol se marie avec des tannins de cacao veloutés et une nuance herbeuse. La finale termine sur une saveur sèche et légèrement salée illuminée de fins arômes d’amande et de pomme.