Facebook Pixel

Bruichladdich Bere Barley 2010

Bruichladdich
 / Île d'Islay
Bruichladdich Bere Barley 2010
En stock
70cl
50%
BR21
CHF 95.00

TVA incluse

Livraison: 1-3 jours ouvrés

Frais de port: CHF 9.50, gratuits à partir de CHF 195.- d'achat

Le grain d'origine "Bere" est une orge noble à six rangs avec de petits grains et des épis courts. Il a 5000 ans et est donc l'une des plus anciennes variétés d'orge en Ecosse.

L'orge de Bere est l'une des plus anciennes céréales connues en Grande-Bretagne et a été utilisée pendant des siècles par les anciens distillateurs pour faire du whisky. Au 20èmesiècle, le rendement est devenu plus important que le goût et l'accent a été mis sur les variétés d'orge modernes qui promettent le meilleur rendement et le meilleur profit dans les conditions de culture les plus simples.

Passionnés de goût, Bruichladdich travaille avec l'Institut d'Agronomie de l'Université des Highlands et des Iles sur la renaissance de l'orge de Bere depuis 2006. Le caractère du Bere Barley est très robuste et résistant, s'adaptant au sol aride et prospérant dans le climat sauvage des latitudes nordiques. Le grain extrêmement dense et lourd a cependant rendu l'utilisation de l'équipement de distillerie victorien de Bruichladdich assez difficile au début et il a fallu un certain temps pour comprendre et traiter avec l'orge de Bere. Ce millésime révèle une texture crémeuse, presque comme du miel liquide, intense. Il propose des arômes typiquement fruités – pommes, poires, et à la fin un peu de charbon de bois, caramel et confiture d'abricot. L'orge de bere pour la distillation 2010 a été récoltée en2009 et provient de l'Institut agronomique du Collage des Orcades.

Dégustation
Contenance 70cl
Volume d'alcool 50 %
Distillerie Bruichladdich
Région Île d'Islay
Types Doux
Nez D'entrée, le nez est dominé par les céréales, l'avoine, des notes maltées. Il s'ouvre ensuite sur un fruité intense, avec des poires mûres, des pêches en sirop, de la tarte au citron meringuée. Le chêne apporte du miel, de la vanille, de la noix de coco et un soupçon de caramel. Si on lui laisse le temps, la pêche prend le dessus sur les autres arômes.
Palais C'est l'orge maltée qui s'affirme en bouche, avec une texture onctueuse et enveloppante. Une gamme de fruits sucrées et de notes boisés s'affrontent pour prendre le dessus, avec de nouveau des pêches en sirop, du miel, du chocolat, du caramel et de la confiture d'abricot. Bere Barley propose des saveurs particulièrement intenses pour un Bruichladdich, qu'il à l'interaction son orge et du bois pendant sa maturation de 8 ans.
Finale La finale est plus calme, avec la douceur des fruits qui continue, poires et pommes se libèrent, avec des notes de pêches offrant une autre dimension. Le chêne et l'orge se dissipent lentement et laissent une impression mémorable.

Livraison gratuite

En Suisse à partir de CHF 195.- cumulez des GoldCoins à chaque achat

Livraison 1-3 jours ouvrés

Pour toute commande passée avant 15h00 sur la boutique en ligne ou par téléphone au 0800 000 501

Paiements sécurisés

Visa Mastercard Postfinance Paypal Bulletin de versement Twint