Mortlach 12 ans

Classic Malts Selection
Mortlach
 / Speyside
Mortlach 12 ans
En stock
70cl
43.4%
CM48
CHF 65.00

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Puissant, fruité et vibrant avec un soupçon d’umami, de légères notes épicées, ainsi qu’une pointe de chocolat noir et de cerise évoluant vers une finale souple mais sèche.
The Wee Witchie – 12 ans d'âge Une ode à l'alambic de "la Bête" Depuis 1896, le Mortlach est produit grâce au procédé unique de la distillation 2.81. Pour cela, notre spiritueux chemine dans six alambics en cuivre de différentes formes et ce, 0,81 fois de plus que la norme habituelle pour les whiskys écossais. Cette science exacte, associée à un soupçon de magie, entoure le «Wee Weetchie», notre plus petit alambic. Depuis sa fabrication il y a plus de 120 ans, tout est mis en œuvre pour que chacune de ses bosses et chacun de ses détails soit conservé en l’état. En effet, cette cuve en cuivre confère au whisky ses arômes particulièrement corsés qui ont fait la renommée du Mortlach, la « Bête de Dufftown ». Ce scotch Single Malt de 12 ans d’âge vieillit dans des fûts en chêne originaire d’Europe et d’Amérique qui subliment son caractère particulièrement puissant et robuste et ont contribué à l’élever au rang de légende Conseils de dégustation: Un peu d’eau permet de souligner la douceur et le caractère typé de la distillerie.
Dégustation
Contenance 70cl
Volume d'alcool 43.4 %
Distillerie Mortlach
Région Speyside
Types Complexe, Riche
Gamme Classic Malts Selection
Nez Puissant et profond. Mélange équilibré de chêne et de santal, légères notes épicées, effluves de caramel brûlé et de fruits rouges.
Palais Saveurs douces et épicées. Texture moyenne à ronde en bouche. Notes de sucre de canne, de chocolat noir, de confiture de cerises et de tabac léger. Arômes charnus classiques caractéristiques du Mortlach.
Finale Souple et sèche, avec des notes de prune amère.

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