Mortlach Single Malt Whisky 18 years old

Classic Malts Selection
Mortlach
 / Speyside
Mortlach Single Malt Whisky 18 years old
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50cl
43.4%
CM42
CHF 285.00

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Un Mortlach fédérateur pour ceux qui aiment leurs whiskies robustes. Il est complexe de bout en bout, caractérisé par un jeu de saveurs allant de notes carnées à une douceur maltée, le tout maintenu par une acidité structurante.
Equilibré d’une main de maître et d’une complexité intrigante, Mortlach 18 ans mêle des goûts rarement vus en combinant d’anciens fûts de Bourbon et de Sherry. Avec un glaçon, le palais soyeux et la finale riche sont renforcés.
Dégustation
Contenance 50cl
Volume d'alcool 43.4 %
Distillerie Mortlach
Région Speyside
Types Complexe, Riche
Gamme Classic Malts Selection
Couleur Ambre claire
Nez

Léger, très équilibrée et tout en nuances. Le bouquet est tout d’abord délicat avec de subtils arômes fruités de pommes vertes qui s’estompent rapidement pour faire place aux arômes typiques du Mortlach. On assiste alors à un ballet rythmé de notes souples et savoureuses – cassis, noix grillée et mélasse – couronnées d’une nuance suave de caramel. Un peu d’eau permettra de découvrir des notes épicées de cèdre et de fruits caramélisés.

Palais

Moyen à opulent en bouche, il est à la fois rafraîchissant, dense et souple. L’attaque est onctueuse et crémeuse avec des éclairs suaves annonçant une note d’expresso. C’est ici que le Mortlach affiche au mieux sa complexité et son intensité. Riche et musclé au milieu du palais, il mêle des notes de cacao, de quetsche et terreuses à la riche suavité du miel. Il termine avec des nuances balsamiques subtiles et des arômes épicés de bois de santal.

Finale

Tapissant le palais de saveur aigres-douces pétillantes comme celles d’une limonade traditionnelle ou de framboises bien mûres. Légèrement asséchante, mais toujours réconfortante, la finale termine avec des nuances de fumée de bois, de lavande séchée et de fèves de cacao.

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