Talisker 18 ans

Talisker
 / Île de Skye
Talisker 18 ans
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70cl
45.8%
LE20
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Charlie Smith, directeur de la distillerie, le décrit ainsi: "Quelle surprise lors de ma première dégustation: un nez intensément fruité pour un Talisker, sur la prune et le zeste d'orange, bien plus sucré et riche que prévu. Puis en bouche, plus aucun doute: intense, iodé et fumé, avec cette note de poivre en finale. Un Talisker, incontestablement.
Le vieillissement plus long en fûts de chêne européen et américain a adouci sans pour autant dominer le caractère puissant du Talisker.
Dégustation
Contenance 70cl
Volume d'alcool 45.8 %
Distillerie Talisker
Région Île de Skye
Couleur Ambre.
Corps

Plein. Agréable, moelleux.

Nez

Riche et fruité tout d'abord - prunes, reine-claude, peut-être écorce d'orange séchée - quelques notes de caramel au beurre ou de caramel au rhum, avec un filet de fumée en retrait. La fumée ne tarde pas à s'avancer au premier plan, et une subtile note de menthe vient compléter celle de caramel.

Palais

Comme au nez, la douceur initiale laisse progressivement place à un caractère tourbé de plus en plus affirmé, évoluant sur la fumée et le caramel.

Finale

De longueur moyenne, chaleureuse. On retrouve en filigrane la signature épicée de la distillerie.

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