The Balvenie Tun 1509 Batch 5
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Un embouteillage unique
Pour créer le Batch 5 du Tun 1509, le maître de chai, David Stewart, a sélectionné 29 fûts remarquables parmi les précieuses réserves de la distillerie.
Après leur assemblage, les whiskys ont reposé pendant trois mois dans le TUN 1509 de l’entrepôt 24 pour permettre au produit des différents fûts de donner l'assemblage Batch 5, un nouveau whisky exceptionnel, à la saveur unique et complexe.
David Stewart, MBE, déclare au sujet du Batch 5: «Les éditions précédentes du TUN 1509 ont déjà rencontré un écho enthousiaste auprès des amateurs de whisky et le Batch 5 n’a rien à leur envier. Ce nouveau spiritueux est un The Balvenie classique, à la saveur riche et complexe, sublimée par les arômes marqués de sherry.
The Balvenie est un whisky véritablement unique
Depuis sa fondation, la distillerie The Balvenie a peu changé, et les single malts continuent à être produits de manière traditionnelle, octroyant à ces whiskys un goût exceptionnel. The Balvenie est la seule distillerie qui cultive son orge, applique des méthodes de maltage traditionnelles et dispose d’une chaudronnerie ainsi que de ses propres tonneliers. Ses whiskys font ainsi aujourd’hui encore partie des single malts les plus artisanaux d’Écosse. Le maître de chai, David Stewart, travaille en étroite collaboration avec ses tonneliers pour fabriquer régulièrement de nouveaux fûts de bois. Chaque whisky a un goût qui lui est propre, mais l’ensemble de la gamme possède la richesse aromatique et l’incomparable douceur rehaussée d’une note de miel qui la caractérisent.
Tout comme sa distillerie sœur Glenfiddich, The Balvenie est une entreprise indépendante aux mains de la famille de son fondateur.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 52.6 % |
| Région | Speyside |
| Types | Puissant, Riche |
| Nez | Riche et malté, notes de miel et de caramel. |
| Palais | Saveur exubérante, riche et épicée à l’attaque, suivie de notes marquées de sherry et de chêne. |
| Finale | Notes persistantes de fruits secs alliées à une douceur moelleuse. |
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